生産者・会社紹介 /
自然とともに歩む
江戸時代より続く農家の14代目が守り継ぐ、自然循環農法。大地とともに歩む私たちの想いをお伝えします。
オーガニックファームたにぐちの生産者紹介と会社概要のページです。江戸時代より代々続く農家の14代目・谷口正友が率いる農事組合法人アイガモの谷口。自然の摂理に沿った農業の実践と、食を通して健康と幸せを届けるという理念のもと、但馬鴨と無農薬米の生産に取り組んでいます。
Producer and Philosophy
生産者の紹介
代表
谷口 正友
Masatomo Taniguchi
江戸時代より代々続く農家の14代目として、薬や化学肥料に頼らない昔ながらの米作りを家族とともに守り続けています。平成2年に自然循環農法としてアイガモ米の生産を始め、平成24年には食用合鴨を「但馬鴨」と命名いたしました。大切にしているのは「元に還る」こと。鴨の糞は田んぼの肥料に、糠やもみ殻もすべて活かす、捨てるもののない農業を実践しています。自然のエネルギーで育てたお米と但馬鴨を通じて、皆様に安心と幸せと自然の恵みをお届けしてまいります。
この仕事の面白さ& お客さまへの想い
皆様の笑顔のために挑み続ける
「おいしく食べて健康に」を合言葉に、私たちは30年以上にわたり自然循環農法に取り組んでまいりました。農薬をたくさん使って行う農業に未来はないと感じ、安心安全を求めて始めた挑戦。それは農薬や化学肥料に頼らず、鴨と田んぼが共に支え合う自然循環農法への挑戦でした。鴨の糞は田んぼの肥料になり、その田んぼで育てた飼料米で鴨を育てる。この美しい循環の中で、人にも環境にもやさしい農業が実現しています。自然のリズムに寄り添いながら、家族とともに大地を耕す毎日は、苦労もありますが大きな喜びに満ちています。
私たちが何よりも大切にしているのは、お客様との信頼関係です。消費者の皆様を家族の一員と考え、自分たちが食べて安心できるものだけをお届けする。それが私たちの変わらぬ約束です。農産物を召し上がったときに「安心・幸せ・自然の恵み」を感じていただけるよう、手間ひまを惜しまず日々の農作業に向き合っています。農業がつぶれそうな時代だからこそ、勇気を持って前に進み、良いものは良いと信じてくれる方々のために挑戦し続けます。すべては皆様の笑顔のために、オーガニックファームたにぐちは自然を守り、次世代とともに前進してまいります。
企業理念
自然の摂理に沿った農業で
健康と幸せを届けたい
オーガニックファームたにぐちは「自然の摂理にそった農業の実践と、食を通して健康と幸せを創出します」を企業理念に掲げています。自然尊重・創意工夫・調和・約束・人間尊重の五つの行動指針のもと、作る人にも食べる人にも地球にも害をきたさない農業を追求してまいりました。戦後の工場生産型農業に疑問を抱き、すべての生物が共存する持続可能な農業形態を目指して自然循環農法を導入。お客様を家族の一員と考え、消費者との信頼関係を何より大切にしながら、美味しく食べて健康になれる農産物をお届けし続けます。
History
沿革
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1990年
自然循環農法としてアイガモ米の生産を開始
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1991年
「たにぐちのアイガモ米」「黒但馬鴨」の販売を開始
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1994年
田んぼのオーナー制度を開始
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1998年
味噌加工事業を開始
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2002年
農事組合法人へ法人化
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2005年
インターネット販売を開始
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2012年
自然循環農法として食用合鴨の飼育を開始
食用合鴨を「但馬鴨」と命名
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2017年
自然循環農法による無農薬米の栽培品種を拡大
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2019年
合鴨の自社食鳥処理業を開始
Passion for Quality Products
生産者のこだわり
元に還る農業が生む安心と品質
私たちの生産の根幹にあるのは「元に還る」という考え方です。鴨の糞を田んぼの肥料に、糠やもみ殻も余すことなく活用する、捨てるもののない農業の実践。この自然循環があるからこそ、農薬や化学肥料に頼らない安全な米作りと、健康的な但馬鴨の飼育が両立しています。飼育から食肉加工、販売まで一貫管理する直営体制により、飼育履歴・加工工程が明確なトレーサビリティを確保。プロトン凍結で旨みを閉じ込め、真空パックで全国へお届けしています。
Company Profile
会社概要
オーガニックファームたにぐち
農事組合法人アイガモの谷口(オーガニックファームたにぐち)は、兵庫県美方郡新温泉町に拠点を構える農畜産物の生産・加工・販売を行う法人です。平成2年に自然循環農法としてアイガモ米の生産を開始して以来、農薬や化学肥料を使用しない米作りと但馬鴨の飼育に取り組んでまいりました。自社栽培の飼料米を主原飼料として使用し、平飼いによるストレスフリーな環境で健康的に鴨を育成。飼育から食肉加工、販売までを一貫管理する直営体制により、安心安全で高品質な但馬鴨肉を全国のお客様にお届けしています。谷口家14代目が受け継ぐ、自然と調和した農業の実践がここにあります。
| 会社名 | 農事組合法人アイガモの谷口 |
|---|---|
| 店名 | オーガニックファームたにぐち |
| 代表 | 谷口 正友 |
| 住所 | 〒669-6728 兵庫県美方郡新温泉町対田409 |
| TEL | 0796-82-4660 |
| 営業時間 | 10:00~17:00 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 ※不定休をいただく場合がございます。 |
| URL | https://organic-farm.co.jp/ |